Stage intensif d’alimentation vivante – 6 au 15 juillet

Breakfast berry smoothie bowl topped with goji berries,raspberry, blackberry, pumpkin, sunflower and chia seeds.

Stage intensif d’alimentation vivante – 6 au 15 juillet

1,790.00 $

Vous aimeriez suivre nos cours, mais vous habitez trop loin de Montréal ou les cours du soir ne conviennent pas à votre emploi du temps ?

Apprenez l’alimentation vivante avec nous en 10 jours seulement.

Ce stage intensif vous donnera les outils pour :

  • Maîtriser les bases de la santé par l’alimentation
  • Apprendre les techniques de l’alimentation vivante : fermentations,
    déshydratation, jus, smoothies…
  • Varier vos menus en découvrant de nouvelles recettes délicieuses et
    énergisantes

Le tarif inclue les lunchs et fascicules de recettes. Il ne comprend pas
l’hébergement et le transport pour se rendre au cours.

Il s’agit d’un stage à dominance théorique : les professeurs expliqueront
les bienfaits des ingrédients utilisés, les principes d’une alimentation
verte, vivante et variée, et ils feront des démonstrations de recettes. Il
y aura également quelques activités pratiques.

Un certificat de participation sera remis à la fin du programme.

Stage donné à Montréal

Dates : du jeudi 6 au samedi 15 juillet 2017

Catégorie: Produit ID: 2460

À propos du cours

Programme du stage :

Les bases de l’alimentation vivante

  • De la prise de conscience au changement alimentaire : les
    fondements d’une alimentation saine, végétale, variée et vivante
  • Les bienfaits d’une alimentation riche en enzymes
  • La gestion du stress par l’alimentation
  • Comment intégrer plus de légumes à son quotidien
  • Le rôle de l’alimentation dans les maladies chroniques et
    inflammatoires
  • La détox : quand, pour qui, pourquoi ?
  • Comprendre le métabolisme du corps
  • Foie, reins, intestins, poumons, peau…comment entretenir la santé
    des organes d’élimination

Comprendre la nutrition et tout savoir sur les superaliments

  • Démystifier les micronutriments et macronutriments
  • Où trouver les protéines quand on est végétarien ?
  • Les bienfaits des superaliments
  • Comment les intégrer à votre cuisine quotidienne grâce à des
    recettes simples et rapides

Les techniques à maîtriser en alimentation vivante

  • Les fermentations : kombucha, kéfir d’eau, fromage de noix, yogourt
    de noix, choucroute, kimchi
  • La déshydratation : craquelins, crêpes, sautés de légumes
    déshydratés, granola, biscrus…
  • Faire ses propres pousses et germinations
  • Jus & smoothies : quelle différence et quand privilégier l’un ou
    l’autre ?
  • Laits et crèmes à base de noix

Varier les plaisirs culinaires et éveiller ses sens

  • Comprendre l’équilibre des saveurs
  • Le secret est dans la sauce : apprenez à cuisiner de délicieux
    pâtés et terrines de légumes, sauces et dips
  • Mi-cuit et mi-cru : comment cuisiner les grains sans gluten
  • Petits-déjeuners santé pour bien démarrer la journée
  • Comment préparer des collations santé pour toute la famille ?
  • Verrines et tapas végétariens : la santé jusque dans vos cocktails
    apéritifs !
  • Maroc, Italie, Japon… Cuisinez en voyageant et apportez de
    l’originalité à vos plats !
  • Apprenez-en plus sur les aliments thérapeutiques venus d’ailleurs
  • Quelles alternatives au sucre ?
  • Être gourmand et en santé… : comment cuisiner des gâteaux, tartes
    et autres gourmandises
  • Les mystères du chocolat cru
  • La cuisine vivante pour les enfants
  • Manger sainement pour maximiser sa performance : quelle nutrition
    pour les sportifs ?

Informations additionnelles

Lieu

Montréal

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