Desserts du temps des fêtes – NOUVEAU

Desserts du temps des fêtes – NOUVEAU

95.00 $

C’est bientôt le temps des fêtes et OUI, on peut rester gourmand tout en cuisinant des desserts gourmands voire…décadents ! Épatez vos familles en leur préparant des bouchées sucrées tellement délicieuses que vous n’aurez même pas besoin de leur dire que c’est santé héhé.

Avez-vous remarqué qu’en enlevant un ingrédient à un dessert pour le rendre « santé », le résultat n’était pas toujours concluant ?

Ce cours vous permettra de maîtriser les incontournables dans la structure d’un dessert et de connaître les ingrédients pour lier, épaissir, sucrer et constituer des desserts végétaux, santé et absolument délicieux. Il vous permettra de découvrir notamment les alternatives au sucre blanc au travers de recettes dé-ca-dentes :

– Truffes/Fudges de Noël
– Verrines au citron
– Chocolats de Noël au cacao cru (idéal comme cadeau de Noël !)
– Bûche poire et chocolat
– Atelier de tartelettes en équipe

Cours donné à Montréal
Centrale Culinaire, loft 311, 5333 avenue Casgrain, Quartier Mile-End

Mercredi 5 décembre à 18h30

Description

Cours composé de théorie, démonstrations culinaires et d’un atelier pratique.
Les recettes peuvent être modifiées sans préavis.

Pâtisserie et santé se rencontrent enfin dans ce cours riche en saveurs. Il était temps! Apprenez-en plus sur les alternatives au sucre raffiné et transformez votre cuisine à Noël en atelier de plaisirs chocolatés, de croûtes à tarte croquantes garnies de mousses soyeuses, de gâteaux et autres délices. Une belle façon pour intégrer toute la famille dans une cuisine plus saine pour le temps des fêtes.

Information aditionnelle

Durée du cours

une belle soirée de 3h

Lieu

Montréal

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