Un lunch gourmand, original et santé, on aime ça. Et si en plus, on voyage dans notre assiette… c’est encore mieux. Alors direction… le Maroc. Quand on voit le plaisir que vous avez à venir à notre cours de cuisine marocaine… on se dit que vous...
LIRE PLUS
Pas toujours facile de varier les recettes de courges ! Soupes, purées, gratins…les recettes typiquement québécoises sont nombreuses et délicieuses, mais si vous cherchez à changer de saveurs ou à cuisiner de façon plus exotique, tout en...
LIRE PLUS
Quand c’est un peu la course le matin, rien de tel qu’un déjeuner déjà prêt ! Et le gruau “overnight” est tout à fait idéal pour ça. C’est un gruau froid qu’on prépare la veille et qui s’emporte facilement avec soi à la job, au gym ou sur la...
LIRE PLUS
Le baba ghanouj, c’est tellement bon. On connaît bien le hummus, mais parmi les autres mezzes qu’on adore à l’Académie Végétale, le baba ghanouj est aussi sur le podium ! En fait, on aime tout ce qui est à base d’aubergines. Les aubergines au...
LIRE PLUS
Comme nous vous le disons souvent dans nos cours, manger sainement ne doit pas être une contrainte ni une obsession. Notre objectif de vie, c’est de profiter des plaisirs de la vie, pas de manger de la laitue. Et dans les plaisirs de la...
LIRE PLUS
Qui dit “été” dit… barbecue ! Yay ! Et non, le barbecue ne s’accompagne pas forcément de sauces ultra-industrielles. Il est temps de sublimer votre barbecue avec des condiments sains et absolument délicieux… L’essentiel est qu’ils soient...
LIRE PLUS
Voici une recette toute simple qui a fait ses preuves auprès de beaucoup de mes amis et qui est devenue un incontournable de mes 5 à 7, apéros et potlucks. Ce que j’aime particulièrement, c’est que c’est une recette simple et rapide...
LIRE PLUS
Ce que j’adore dans le pesto, c’est que c’est bon, c’est facile et rapide à faire, c’est zéro déchet, puisque cela permet de recycler toutes les petites herbes aromatiques qu’on achète pour n’en utiliser qu’une petite portion dans une recette...
LIRE PLUS
Étant pas mal adepte du meal prep, j’adore les recettes qui me font gagner du temps. Et si ces recettes s’emportent facilement en voyage, c’est tout gagné ! C’est pour ça que j’aime particulièrement le pudding de chia. Le chia en lui-même n’a pas...
LIRE PLUS
Nous n’utilisons en français qu’un seul mot pour identifier la cause du stress et la réaction face à ce stress. Le bruit, la pollution, la job… portent le même nom que ce que nous vivons, l’émotion que nous vivons, la difficulté que nous...
LIRE PLUS
Oh my God, mes lunchs… le jour où j’ai découvert qu’on pouvait faire du granola salé ! C’est simple, c’est LA petite touche qui apporte du croustillant à une salade et qui la rend bien plus le fun. On peut aussi le servir en apéro à la...
LIRE PLUS
À Pâques, après le lunch, à la St-Valentin, en randonnée, à Noël, devant un film, en écrivant cet article… la vie est chocolat. Pas étonnant qu’on ait donné le nom scientifique de theobroma… “nourriture des Dieux” au cacaoyer, l’arbre du cacao...
LIRE PLUS© 2019 Académie Végétale - Termes et conditions de vente
