Le Blogue

  Dans beaucoup de gâteaux crus, ou tout simplement dans des recettes santé où l’on veut réduire le sucre blanc, vous avez pu constater qu’on utilisait beaucoup de pâte de dattes.   À quoi sert la pâte de dattes dans la pâtisserie ? La...

Alors voici une recette de tarte qui vous fera voyager sans quitter votre salon. Super simple à faire, rapide parce qu’elle est crue et ô combien pratique puisqu’elle se congèle ! D’ailleurs, j’aime faire cette recette dans un plat carré ou...

C’est l’histoire d’une recette faite sur le pouce, avec à peu près tout ce qui nous tombait sous la main lors d’une improvisation culinaire, dans un de nos cours de cuisine santé. Elle est devenue un GROS succès de nos lunchs au bureau et nos...

On les aime ces recettes réconfortantes et pourtant santé ! Nous vous partageons ici une délicieuse recette de sauce forestière végétalienne et avec option sans gluten et sans soya ou sans noix. Si, comme nous, vous adorez les sauces à spag… vous...

Dans une autre vie (pas si lointaine, mais quand même… 7 ans, le temps passe vite !) je travaillais dans le domaine évènementiel de la finance et du droit… Oui, avant d’enseigner l’alimentation saine chez Crudessence, les pionniers de...

Pas toujours facile de varier les recettes de courges ! Soupes, purées, gratins…les recettes typiquement québécoises sont nombreuses et délicieuses, mais si vous cherchez à changer de saveurs ou à cuisiner de façon plus exotique, tout en...