Le Blogue

À l’heure où les plats végétariens et végétaliens sont de plus en plus populaires et accessibles, le soya est une légumineuse bien connue : bien sûr, le célèbre tofu, qu’il soit mou ou soyeux, mais aussi l’edamame, le tempeh, la sauce soya, le...

  Le jour où j’ai appris que nous avions autant, voire plus (selon les études) de sortes de micro-organismes vivant en nous que de sortes de cellules, je me suis sentie à la toute petite et immense. C’est fou quand on y réfléchit. Tout un...

Connaissez-vous les camerises ? Ces petites baies délicieuses nous viennent du Japon mais on en trouve de plus en plus au Québec, où elles sont cultivées dans les Cantons de l’Est et au Lac St-Jean. Peut-être la connaissez-vous sous son nom...

Quand j’étais plus jeune, l’alimentation saine, c’était souvent assez peu ragoutant : on trouvait du pain brun un peu lourd et quelques produits à l’épicerie bio (quand on avait la chance d’en avoir une près de chez soi). Aujourd’hui, avec la...

J’A-DO-RE le hummus. Pas celui qu’on achète à l’épicerie. Certes, il y a de meilleurs que d’autres à l’épicerie, mais non, je parle du vrai. Celui qu’on fait à la maison, avec patience, avec amour. Celui fait à...

Parmi les mythes autour de l’alimentation saine, le plus tenace est que manger sainement coûte extrêmement cher. En fait, pas forcément. Je ne parle pas bien sûr de comparer le prix d’un repas complet, équilibré, sain et biologique avec celui...