Description

Cours composé de théorie et de démonstrations culinaires.
Les recettes peuvent être modifiées sans préavis.

Au programme :

• De la prise de conscience au changement alimentaire : les fondements d’une alimentation saine, végétale, variée et vivante
• Les bases de l’équilibre acido-basique
• Comment intégrer plus de légumes à son quotidien ?
• Où trouver les protéines et les autres nutriments ?
• Comprendre les bienfaits de la détox
• Les bénéfices d’une alimentation riche en enzymes
• Fermentations et santé du microbiote

Et une fois que les bases théoriques sont partagées… on ne s’arrête plus de cuisiner pour vous: smoothies, lait de noix, lait au cacao et superaliments, spaghetti de courgettes à la sauce tomate et faux-parmesan, sushis, végépâté, gâteau 3 étages, en passant par quelques idées de collations santé… ne prévoyez pas de souper de famille après le cours 😉 !